MONUMENTOS
En
su subsuelo se han encontrado abundantes restos
correspondientes a asentamientos prehistóricos,
antiguos y medievales los del casco urbano
del pueblo, cueva del Boquete de Zafan del
Tajo de la Cueva, baños árabes
sulfurosos y ferrosos de Majadas, cuevas del
Espino, Redonda, Carrión, del Moro,
Cerca, antigua prisión dependiente,
al parecer, del castillo, |
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y
de la Negreta. Castillo
y poblado de Zalia, fortaleza reconstruida por los
árabes sobre otra primitiva levantada por
los fenicios junto al río de mismo nombre
y asentamiento de la Mesa de Zalia, donde estan
los restos de una ciudad neolítica. El casco
urbano presenta un trazado urbanístico de
origen con calles estrechas y empinadas que confluyen
en la principal, donde se encuentran el Ayuntamiento
y la iglesia que fue erigida en 1732 a Ntra. Sra.
del Rosario. De sencilla estructura, destaca un
camarín con yesería rococó.
Fue reformada en 1945. En su interior conserva una
escultura en madera del Niño Jesús,
y una Immaculada, en madera dorada y policromada,
en buen estado de conservación de comienzos
del siglo XVIII.
La
ermita de Jesús en el Calvario, construida
a mediados del siglo XVII, fue fundada por doña
Ana de Béjar. Es de estilo barroco con un
bello artesonado.
Puente
de piedra de tres arcos sobre el río Zalia,
en la barriada conocida por Puente Don Manuel.
FLORA
Y FAUNA
Pino
rodeno y matorral mediterráneo, en el que
destaca la aulaga, el tomillo, el romero, el matagallos,
cantuesos, jaras, esparto, etc. Rapaces como halcón
peregrino, águilas, cabra hispánica,
la gardunia y el zorro.
GASTRONOMIA
La
especialidad culinaria de Alcaucín se centra
en el chivo al ajillo y al horno, ensalada de aguacate,
sopa de tomates, migas, fritá de setas, pan
romano, tortas de aceite, roscos de vino y, lógicamente,
vino moscatel.
ARTESANlA
Algunos
vecinos trabajan el esparto para uso doméstico.
FIESTAS
El
20 de enero, procesión de San Sebastián,
patrón del pueblo, y verbena popular. Comparsas
populares en Carnaval y Grupos de judíos
en Semana Santa, que en Alcaucín tiene una
tradición especial y autóctona. San
Isidro, 15 de mayo, celebración de una Semana
cultural y tradicional romería al paraje
natural de El Alcázar. |
